こんにちは。
ご訪問いただき、ありがとうございます。
おうち大好き40代パート主婦のミサです。
家のことは好きで、あれこれ工夫するのが楽しいのですが、実は料理だけは、あまり得意なほうではありません。
料理が苦手な私にとって、調味料が多すぎたり、管理が複雑だったりすると、それだけで台所に立つのが少しおっくうになります。
その一方で、収納の仕組みを考えることは好きで、「どうしたらラクになるかな」と考えるのは得意なほうです。
だから私は、料理を頑張るためではなく、料理のハードルを下げるための収納を意識してきました。
今回は、料理が得意ではない私でも、無理なく続けられている
「考えなくても使える調味料収納の仕組み」をご紹介します。
同じように
「料理は苦手だけど、できるだけラクにしたい」
そんな方の参考になれば嬉しいです。
キッチン引き出し｜考えなくても使える“粉類”の収納
まずは、キッチンの引き出し収納から。
粉類の収納には
OXO ポップコンテナ（スモールスクエア・ショート）を使っています。
中身がひと目で分かり、残量も確認しやすいので、「管理しよう」と意識しなくても自然に使えるところが気に入っています。
👇我が家で使っているサイズはこちらです。
片手でポンとワンタッチで開け閉めできるので、バタバタしがちな調理中でもノンストレス。
リニューアル後は使い心地が少し変わりましたが、使用頻度の高いものを入れるなど、無理のない使い分けで対応しています。
IH下の引き出し収納については、
IH下の収納をスッキリ！tower×無印で叶う“使いやすいキッチン”の作り方
で詳しくまとめています。
液体調味料は“詰め替えない”ことでハードルを下げる
粉類の横には、油や醤油などの液体調味料を、購入時のボトルのまま収納しています。
おしゃれな容器に詰め替える方法もありますが、私の場合、その作業自体が負担になってしまいました。
・詰め替えない
・使い切ったら買い替える
このシンプルさが、料理が苦手な私には合っています。
ストックは下段に｜管理しすぎない“ざっくり収納”
この引き出しの下段には、
・粉類のストック
・調味料の予備
をざっくり並べて収納しています。
大量にストックを持たないので、種類ごとに軽く分けるだけで十分。
この方法で長年使っていますが、虫が付いたり、湿気でダメになったことはありません。
夏場もエアコンで室温を下げているため、我が家の環境には合っているようです。
冷蔵庫収納｜使う頻度で分けて迷わない
次は、冷蔵庫に収納している調味料です。
冷蔵庫の左ドアは、主に調味料スペースとして使っています。
上段｜出番が少ない調味料は「倒れない」だけで十分
使用頻度の低い
・テーブルコショー
・ナツメグなどのスパイス類
を収納しています。
ドアの開閉で倒れやすいため、100均の伸縮仕切りを使って転倒防止。
奥行きを調整できるので、収納量に合わせられて便利です。
中段｜塩・コショウは置き場所を固定して考えない
2段目には、
・OXOポップコンテナに詰め替えた塩
・ソルト＆ペッパー（ミルごと）
をまとめて収納。
使う場所を固定することで、「どこに置いたっけ？」と探すことがなくなりました。
👇お料理の効率をグッと上げてくれる、わが家で大活躍の京セラのスパイスミルはこちらです。
※我が家で愛用しているミルはこちらです。
出しっぱなしにしても絵になるシンプルなデザインがお気に入りで、粗さ調整も簡単にできるので料理のハードルを下げてくれる大切な相棒です。
よく使う調味料は“容器そのまま”でOK
使用頻度の高い調味料は、購入した容器のまま収納しています。
できるだけ見た目に統一感が出るよう、購入時は高さや雰囲気が近いものを選ぶようにしています。
使い切った後は容器をそのまま使い、中身だけ詰め替え用を入れることも。
細かいルールを決めすぎず、続けやすさを優先しています。
下段｜チューブ類は最後まで使える形に
下段には、
・ケチャップ
・マヨネーズ
・チューブ類
を中心に収納。
100均の仕切りとチューブホルダーを使い、
逆さ収納にすることで最後まで使い切りやすくしています。
倒れたり動いたりしないので、小さなストレスが減りました。
右側ドア｜使う場面で分けるだけのシンプル収納
右側ドアの上段には、
・バター
・ジャム
・チーズ
など、朝食で使うものを収納。
👇カッター付きでサッと使える！見た目もシンプルで美しいマーナのケースはこちらです
中段には液体調味料を置き、この場所に収まる高さのものだけを購入するようにしています。
ちなみに、味噌は冷凍保存。
冷凍してもカチカチにならず、風味も変わらないため、長年この方法です。
料理が苦手でも続く理由は「収納でハードルを下げているから」
この調味料収納を続けられている理由は、
・調味料を増やしすぎない
・詰め替えすぎない
・考えなくても使える仕組みにしている
この3つ。
料理が得意じゃなくても、収納がシンプルだと、台所に立つ気持ちはずいぶんラクになります。
無理に頑張らなくても、「これならできる」と思える環境を作ること。
同じように料理が苦手だけど、少しでもラクにしたいという方の参考になれば嬉しいです。
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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